午後、除雪をしてもらったとのことなので雪室に行ってきました。
牛舎の間にまた屋根雪がどっさりと落ちて、その気になればあと2～3回雪室が作れるくらい雪があります。雪が全然足りなくて林道の奥まで行くを集めに行っていた年があることを考えると、今年は雪がたっぷりです。
しかし明日からまた寒波なので、また来られなくなるのかなあ。^^;
今日は貯蔵庫の中に温度湿度計を設置しました。10分おきにデータを取り続けます。
こういったデータロガーが本当に安く手に入るようになったなあ。
雪室の上にも室外のデータを記録するための温度湿度計を設置しました。
昨年度のデータがこちらです。青が温度でオレンジが湿度です。
データロガーをセットすると温度は直ちに下がって2℃から3℃程度に落ち着きます。雑菌が繁殖する温度は3℃代後半と聞いていますので、4月中旬までは生鮮食料品が鮮度を保つ温度であったことが分かります。
そして6月に入ったころから温度がグッと上昇していますが、このあたりで雪室の機能が失われているようですね。それでも9月中は外気温よりよほど低いのですが。
そして湿度は80%以上をキープしています。今貯蔵している酢やコーヒーにはあまり関係ないですが、野菜を貯蔵するとこの高い湿度がおおいに貢献します。
ちなみに庫外の温度と湿度変化がこちらです。もう全然違います。
温度や湿度の高い低いじゃなくて、安定さが全く違います。いかに雪室が温度も湿度も一定の環境なのかがよく分かりますね。