雪室はまだ完成していませんが、すでに貯蔵は可能な状態なので、今日は今年初めて貯蔵食材を預かりました。
上根来は暖かさすら感じるいい天気。雪もずいぶん融けて、畜産団地跡の屋根にももうほとんど残っていません。
2回の作業でかなり雪を積んだのですが、前科の写真と比べるとずいぶん融けたようです。
あと1回、週末に雪を積んで完成予定ですが、もう貯蔵庫の中は十分ひんやりしています。
今年初貯蔵は、これまで4年連続ご利用いただいているとば屋酢店さん。
40ケース、600本をお預かりしました。
好評で、「今年はまだ？」という問い合わせもあるそうです。
そういう話を聞くと、がんばって雪室を作ったかいがありますね。