雪室にとば屋の酢を搬入する日なので上根来へ。冬の陽光の中、まだまだたっぷり雪がある上根来だが、今日はさすがに暖か。
畜産団地跡も青空の下。遠敷峠は深い雪の下だ。
屋根雪が落ちてどっさり溜まっている。雪室の雪は補充する必要がないので融けるに任せているが、なんだかもったいないみたいだ。
雪室はほとんど雪の嵩も減っておらず、中はしっかり室温1～2度、湿度100％の状態。
酢をたっぷり600本貯蔵。まだ2月になったところだから、4ヶ月くらいたっぷり貯蔵できると思う。
今後は米などを追加予定。