今年も若狭東高校の生徒たちとしがら組み作業。
西田先生にお越しいただいて作業内容説明。毎年ありがとうございます。
まずはナタで竹を割き始め、途中からバールでバリバリと割く。
さらに両側から引っ張って、せーので一気に引き裂く。
ここで私はゲストハウスに向かい、必殺「上根来鍋」を調理。
実はボタン鍋の味付けなんだけどね。みりんと酒で濃厚甘味噌仕立てになって美味いよ。
昼前に鍋ができたので現場に行ってみると、見事にしがら組みは完成していた。今年は柵の段数も多く、見栄えがする。
上根来鍋で元気をつけて、午後はアブラギリ拾い。今年は豊作だ。
子どもたちが帰り、後片付けをして、さらにちょうどやってきた市役所のみんなを林道に案内したりしていたら、すっかり暗くなってしまった。
帰り道、猪一家に遭遇。子猪もずいぶん大きくなっていた。