令和3年度の活動

4月28日、あちゃーというくらい見事に貯蔵庫が露出していて、おそらくもうかなり温度が上がっていると思われます。雪はたっぷり残っているので、外気に比べればかなり涼しいのでしょうが…

6月中旬までしっかり冷たかった年もあったから、それに比べれば今年はかなり早くお役御免になりそうです。やっぱりブルーシートは必要ですね。

5月25日、雪室の酢の取り出し作業を行なって、今年の貯蔵は終了です。

雪はまだけっこう残っていて、貯蔵庫の温度は9度。まだまだ冷え冷えしています。

もったいないなあ…

大晦日にどかっと積雪があったので、正月明け早々に雪室作業開始。

重機類を駆使してどんどん雪を集めて積んでいきます。

例年以上に雪はてんこ盛り。雪がたっぷりであるため施工速度はかなり早く進みます。

もう雪は十分ですという状態になっているのに、これだけの雪が余っています。

上根来も近年は雪が少なくなったので、こんな贅沢な年はあまりないというのが実感です。

6月6日、酢の取り出し作業。ついでに個人貯蔵のお酒も取り出して、これで今年の雪室は終了です。

貯蔵庫内の温度はすでに10°まで上がっていますが、まだ貯蔵庫の上には雪が1ｍ乗っかっています。さすがはてんこ盛りにしただけのことはあります。

そして冬、今年も暖冬で1月は雪なし。

2月になって雪が降ったのですが、暖かいので融けそうだということで急遽集合して作業。

どんどん雪を集めてバックホウで積んでいきます。

なお、貯蔵庫の木が腐食し始めていたのでリニューアルしました。

なんとか例年並みに積み上げることができました。あとはモミガラで覆ってブルーシートをかければ完成です。

3月3日には酢の貯蔵。

やはり日本酒を入れたいですね…

例年にない暖かい春先ですが、庫内温度は搬入作業でしばらく開放したにもかかわらず1.9℃。新貯蔵庫はかなり能力が高いようです。

今年は暖かい春になりそうですが、いつまで雪室機能が持続するか、ハラハラしつつも楽しみにしたいと思います。